Специалисты усовершенствовали технологию переработки биомассы из растительных веществ, которая нормализует обмен веществ. Для этих целей они использовали бактерию бактерии рода Lactobacillus. Результаты показали, что в этом случае значительно расширяются полезные свойства препаратов.
"Микроорганизмы перерабатывают часть растительных веществ и обогащают продукт метаболитами: витаминами, экзополисахаридами, короткоцепочечными жирными кислотами и другими полезными веществами. Химические соединения растительного сырья и продукты обмена веществ бактерий могут оказывать синергетический эффект на организм человека", - рассказала доктор медицинских наук Лариса Волкова, один из авторов исследования.
Лопух был выбран из-за содержания в этом растении полисахарида инулина. Этот фермент способен понижает сахар и холестерин в крови. А также положительно влияет на микрофлору кишечника, влияя на обмен веществ и повышая иммунитет.
Пермские ученые уже провели опыты на животных, полностью подтвердив теоретические выкладки. У всех подопытных снизился уровень сахара в крови.
Авторы уже получили патент на изобретение. Основу лекарств из лопуха собираются использовать в создании растительных гипогликемических препаратов.