В этом году Роскачество исследовало натуральные консервы из рыб лососевых пород, произведенные на Сахалине, в Приморском крае, Московской, Владимирской областях и в ряде других регионов РФ.
Проведенный специалистами Роскачества анализ рыбных консервов позволил прийти к довольно оптимистичным выводам. Во-первых, отмечено меньше случаев продажи фальсифицированной продукции. Замены лососевых рыб на более дешевые аналоги выявлено не было. В 2018 г. видовые подмены встречались в 13% продукции.
Во-вторых, вкус, запах и консистенция проверяемых консервов стали радовать экспертов значительно больше. Кроме того, в проверяемой продукции не было найдено опасных для здоровья элементов.
А вот неживые личинки в консервах все же были обнаружены. Правда случаев заражения рыбы паразитами стало выявляться в два раза меньше. В этом году только в 15% отобранных образцов были обнаружены неживые личинки, в 2018 г. эта цифра составляла 39%.
Паразиты были обнаружены в консервах марки "КитБай", "Лента" и "Вкусные консервы".
Несмотря на заявление Роскачества о том, что неживые личинки безопасны для человека, реализация консервов с паразитами была запрещена.
Читайте больше новостей в Телеграм, ВКонтакте, Яндекс Дзен