Мясо - секрет долгожительства в Японии. По крайне мере так считает японский психиатр Хидэки Вада, пишет газета Toyo Keizai. Чудодейственный эффект этого продукта врач объясняет тем, что в мясе содержится триптофан. Это вещество способствует более активному выделению в организме гормона радости - серотонина. Хорошее же настроение способствует тому, что люди в преклонном возрасте двигаются гораздо больше. Отсутствие сидячего образа жизни снижает риск обострения хронических болезней, поясняет Вада.
В то же время врач считает бесполезными и даже вредными растительные диеты для людей старше 70 лет. При таком питании организм страдает от недостатка белка. А пожилом возрасте он крайне важен, поскольку отвечает за выроботку еще одного гормона - тестостерона, который помимо половой функции отвечает за концентрацию внимания и мотивацию.
Более того у ученых есть гипотеза, что тестостерон отвечает за доставку серотонина в мозг.