Овощные деликатесы
За год в три раза подорожала в магазинах картошка. Еще год назад было 30 рублей за кило, а сейчас уже под сто. Так второй хлеб совсем не плавно переходит в разряд ”еще подумаешь – купить или нет”. Депутаты уже просили разобраться ФАС с ростом цен на картошку, как на яйца и молоко.
На очереди видимо лук. За первую неделю мая, по данным Росстата, репчатый лук подорожал на 7%
В случае с картошкой – есть неочевидные причины подорожания. Одна из них – рекордный урожай 2023 года. Тогда хранилища забили под завязку. Закупочная цена оказалась ниже себестоимости. Многие хозяйства потом сократили посевные площади.
И на дачах картошка – вымирающий вид. Дорожает клубнеплод, в том числе, из–за отказа россиян выращивать этот овощ. Сокращается число частных хозяйств, заявил исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников. Вся надежда – на сельхозпроизводителей, а те не всегда успевают за ростом спроса.
Еще 25 лет назад, по статистике, 95% отечественного картофеля выращивали на личных подсобных хозяйствах. Сейчас, по данным Росстата, на частников приходится только 50–60% картошки. Остальное поставляют аграрии, — сказал Красильников Ura.ru.
Россияне за год съедают около 8,5 млн тонн картофеля. Полмиллиона тонн завозят из–за рубежа – в основном весной
Чтобы закрыть потребности внутреннего рынка, установили льготы на беспошлинный ввоз в Россию импортного картофеля – не более 150 тысяч тонн, - рассказали в Минсельхозе. Льготу еще могут расширить, чтобы сдержать цены до нового урожая. То есть до августа, а там уже и своя ранняя картошечка подоспеет.
По данным Картофельного союза, с января по апрель уже завезено около 350 тыс. тонн картошки, на 250 тысяч больше, чем в прошлом году
Обеспечивает потребности россиян в основном Египет. Наращивает поставки и Китай – в первую очередь для ближайших соседей, рынков Сибири и Дальнего Востока.
По другим овощам
Остальной состав ”борщевого набора” – не отстает:
🔺Капуста с начала года подорожала на 42%;
🔺Свекла – более чем на треть, лук — 25%. ”Сезонный фактор”, – уверяют эксперты;
🔺Зато тепличные овощи с увеличением светового дня дешевеют. Огурцы – на 8% и помидоры на 4%.
Будет дороже
Еще подорожает винегрет. За счет свеклы. От заморозков уже пострадало 12% посевов сахарной свеклы. А похолодание так и не отступает. В апреле и мае холодная погода нанесли вред свекольным посевам на 120 тыс. га, сообщил "Известиям" председатель правления Союза сахаропроизводителей РФ Андрей Бодин.
Угрожает капризная весна и плодовым деревьям. Снегопады и ледяные туманы поставили под угрозу потери половины урожая – это абрикосы, черешня, персики, сливы, сообщили власти Ставропольского края.
Что подешевеет
Традиционно для середины мая становится дешевле клубника. На столичных рынках цены за месяц уже упали в два раза. До 400–500 рублей за килограмм в будни.
Когда подоспеют ягоды, высаженные в центре России – цены могут снизиться от первоначальных и в три раза, сообщил доцент Финансового университета при правительстве Игорь Балынин URA.RU. Кроме того – ягода долго не хранится и производители стараются успеть ее продать.
”С конца мая-начала июня начинается рост поставок отечественной клубники и других видов ягод”, – рассказал Forbs зампред правления ассоциации ”Руспродсоюз” Дмитрий Леонов.
Импортные ягоды практически не изменились в цене по сравнению с прошлым сезоном. Помогло укрепление рубля. Поставки идут из Узбекистана, Армении и других бывших советских республик, а значит разогнать цены не удастся, рассказали эксперты, опрошенные Forbes.
В 2025 году, по данным Минсельхоза, планируется собрать порядка 2,1 млн тонн плодовых культур и ягод, результат прошлого года — 1,9 млн тонн
Даже если погода подпортит прогноз, сейчас в торговых сетях – сезонный пик поставок импортных ягод из Марокко, Турции, Египта, Перу, Ливана, Мексики, Армении, Беларуси, — рассказал председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.
На российские поставки сейчас приходится около 16% от ягод на прилавках. Год назад в это время в магазинах было 10%. Только клубника – 80% отечественного производства
Кроме того, в отличие от цветущих плодовых деревьев, ягоды еще не завязались, а значит для них есть есть шанс не пострадать от заморозков. Так что клубника может остаться в списке самых доступных ягод сезона. Пока не созреют смородина и крыжовник.
Подписывайтесь на новости в Телеграм, Вконтакте, Дзен